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お腹から笑顔になれるそばを打ちたい

善光寺にほど近い長野の繁華街
その路地裏に ひっそりと
のれんを出させていただいている
手打ちそば屋です。

「かんだた」と申します。

そばを、粋にたぐっていただきたい。
そばを気楽に楽しんでいただきたい。
そば、そのものの
素朴な味を知っていただきたい。

その思いで毎日
すべて手作りでそばを打っています。

「細く、軽く、粋な」を目指しています。

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休業のお知らせ 

1月14日(火)より、29日(水)まで、

休業させていただきます。

当店の全手動式そば打ち機(人)が、大変老朽化しており、

部品交換もままならず、しばらくメンテナンスに、

時間をいただければと思います。

 

皆様にはご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

なお、この間のお問い合わせ、ご注文にはお応えできませんので、

ご了承いただければと思います。

 

 

お知らせ