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お腹から笑顔になれるそばを打ちたい

善光寺にほど近い長野の繁華街
その路地裏に ひっそりと
のれんを出させていただいている
手打ちそば屋です。

「かんだた」と申します。

そばを、粋にたぐっていただきたい。
そばを気楽に楽しんでいただきたい。
そば、そのものの
素朴な味を知っていただきたい。

その思いで毎日
すべて手作りでそばを打っています。

「細く、軽く、粋な」を目指しています。

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 大型連休中の営業について

 

 4月28日(日)より5月6日(月)までは、休みなく、昼のみの営業となります。

 この間、混雑が予想されるため、メニュー数を絞った、特別メニューにて営業させていただきます。なお、お席のご予約はお受けしておりませんので、ご承知置きを願えればと思います。

お知らせ

今月の変わりそば