「善光寺」のお膝元、 長野市権堂、路地裏の小さなそば屋へいらっしゃい。







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ようこそ 路地裏のそば屋へ

 
  いらっしゃいませ。
 善光寺にほど近い、長野の繁華街の路地裏に、
 ひっそりとのれんを出させていただいている、
「手打ちそば屋」です。

 「かんだた」と申します。


専心蕎麦 そば、そのままの味を

そばを、粋にたぐっていただきたい。
そばを気楽に楽しんでいただきたい。
そばのそのものの、素朴な味を知っていただきたい。

その思いで、毎日、すべて手作りでそばを打っています。

「細く、軽く、粋なそば」をめざしています。


あなたの舌を癒します。

 人工的な、強い味に、舌が疲れていませんか
 かんだたの料理は、すべて自然味。
 身体の中から健康になれる、優しくなれる味を心がけます。

地元の野菜をたっぷりと使った、夜のコースが、好評をいただいております。

 

 

次回の十割そばの夕べは8月3日(火)の開催です。
ご予約をお待ちしています。

 十割そばの夕べでは、十割そばと、店主の気まぐれで、季節の変わりそばをご用意させていただいています。
 参加費はお一人様1000円。追加のお料理やお飲み物もございます。
人数に限りがあるので、ご予約をお願い致します。

 写真は二月の「ポパイ切り(ホウレンソウ切り)」です。

少人数でのご会合に好評な夜のコース
     十割そば膳  3000円
     そば寿司のコース   4200円
   二日前までのご予約をお願い致します。

ブログで紹介させていただいた「十割そばのコース」は→こちら
ブログで紹介させていただいた「そば寿司のコース」は→こちら


Imageペットとともに泊まれるペンション、「ペンシオーネ美し松」です。

歴史の町長野を紡ぐ会  善光寺表参道の歴史や伝説を学び、多くの人に伝える活動をしています。

Image茨城県日立市で予約専門で営業している「そば処 暁山」です。

ミュージシャン   長野市権堂のジャズバーです。

「手打ちそば屋は眠れない」   かんだた店主のブログです。

 




     定

一、うどんなし、
  天ぷらなし
  旨いそばあり

一、大金持ち、
  俄か成金、
  入店を禁ず。

一、毎日限定、
  四十五食、
  作る也り、

営業時間

昼   11:30〜14:30
夜   17:30〜20:00

 日曜祭日夜と水曜休腹日

 店内禁煙にご協力ください。
 

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めろんぱんにてメールマガジンを発行しています。

店主の気ままなブログ
「手打ちそば屋は眠れない」

長野市鶴賀権堂町2320
電話  026-232-3718
手打ちそば屋
  かんだた



  地図はこちらを御覧下さい。

店内の様子はこちらを御覧下さい。

駐車場はセントラルスクウェアをご利用ください。サービス券をお渡しいたします。