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お腹から笑顔になれるそばを打ちたい

善光寺にほど近い長野の繁華街
その路地裏に ひっそりと
のれんを出させていただいている
手打ちそば屋です。

「かんだた」と申します。

そばを、粋にたぐっていただきたい。
そばを気楽に楽しんでいただきたい。
そば、そのものの
素朴な味を知っていただきたい。

その思いで毎日
すべて手作りでそばを打っています。

「細く、軽く、粋な」を目指しています。

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  お知らせ  

都合により、

2月26日(月)より3月27日(水)まで

休業させていただきます。 

  

 

冬季限定薬味 辛味大根 

かんだたの畑で採れた中辛の辛味大根です。

 

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