細く、軽く、粋な手打ちそば




トップページかんだたって何瓦版よりお品書きお飲み物そばの発送お客さまの声

おすすめのメニュー

●極楽セット  1000円  大盛り1200円
小盛りの油地獄、 いなり一個、 手打ち、または、釜ゆでの組合せ。
人気のメニューです。

●にぎわいセット  950円  大盛り 1150円
野菜の手作り料理3、4品と、手打ち、または釜ゆでの組み合わせ。
栄養のバランスを考えて作りました。  

●おまつりセット  1300円  大盛り1500円
極楽セットとにぎわいセットの組合せです。

手打ちそば

●手打ち     650円、大盛り 850円、二枚重ね 1050円 
  外二(そば粉10:つなぎ粉2)で打った喉越しの良いそば。         

「かんだた」のそばは、粋に手繰っていただくために、軽めの盛りになっています。たくさん召し上がりたい方は、大盛りか、二枚重ねでお召し上がりください。

●小町    そばの実の中心部分を使った白いそば     800円
●合い盛り  「手打ち」と「小町」を半分づつ盛ってあります。 800円
  人気メニュー→合い盛りの二枚重ね。         1200円
●鬼おろし   粗くおろした大根おろしを乗せた冷やかけそば。 800円
●釜ゆで  味付けしたそばゆを張った、熱いそば。   650円
●油地獄  そばをフワッと揚げた、あんかけやきそば。  850円

季節のメニュー
●鴨汁せいろ  冷たいそばを温かい汁でいただきます。  950円
●釜ゆでにしんそば  温かい釜ゆでにじっくり煮込んだニシンをのせて  900円

  各そばの大盛りは200円増しです。

●いなり  そば汁で炊いた油揚げを使った、そばの実入り稲荷  一個 80円

「かんだた」のそばは、粋に手繰っていただくために、軽めの盛りになっています。せいろといなり2個ぐらいが、普通の一人前の量になります


一品も、甘味もお試しを

●そば豆腐  そば粉をくず粉と練って、ぷりんと固めたもの。   350円
●ゴボウの唐揚げ   好評!!ゴボウが柔らかく揚がります。   450円
●そば醍醐(だいご)  ソバガキにチーズを練り込みました。   350円
●ニシンの棒煮   ニシンを甘辛く煮詰めました。        400円
●そばの巣ごもり   小盛りの油地獄              450円
●根菜のいり煮            300円
●長いものかえしづけ                350円
●鴨ロースの梅醤油ソース                    800円
●甘味  きな粉そば餅                     250円

    甘味  山の里        250円 
     そば粉にクルミと小豆を入れて焼いてみました。
     素朴な味わいのお菓子です。



写真入りメニューはこちらにて 


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     定

一、うどんなし、
  天ぷらなし
  旨いそばあり

一、大金持ち、
  俄か成金、
  入店を禁ず。

一、毎日限定、
  四十五食、
  作る也り、

営業時間

昼   11:30〜14:30
夜   17:30〜20:00

 日曜祭日夜と水曜休腹日

 店内禁煙にご協力ください。
 

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「手打ちそば屋は眠れない」

長野市鶴賀権堂町2320
電話  026-232-3718
手打ちそば屋 かんだた



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