

●極楽セット 1000円 大盛り1200円
小盛りの油地獄、
いなり一個、
手打ち、または、釜ゆでの組合せ。
人気のメニューです。
●にぎわいセット 950円 大盛り 1150円
野菜の手作り料理3、4品と、手打ち、または釜ゆでの組み合わせ。
栄養のバランスを考えて作りました。
●おまつりセット 1300円 大盛り1500円
極楽セットとにぎわいセットの組合せです。
●手打ち 650円、大盛り 850円、二枚重ね 1050円
外二(そば粉10:つなぎ粉2)で打った喉越しの良いそば。
「かんだた」のそばは、粋に手繰っていただくために、軽めの盛りになっています。たくさん召し上がりたい方は、大盛りか、二枚重ねでお召し上がりください。
●小町 そばの実の中心部分を使った白いそば 800円
●合い盛り 「手打ち」と「小町」を半分づつ盛ってあります。 800円
人気メニュー→合い盛りの二枚重ね。 1200円
●鬼おろし 粗くおろした大根おろしを乗せた冷やかけそば。 800円
●釜ゆで 味付けしたそばゆを張った、熱いそば。 650円
●油地獄 そばをフワッと揚げた、あんかけやきそば。 850円
季節のメニュー
●鴨汁せいろ 冷たいそばを温かい汁でいただきます。 950円
●釜ゆでにしんそば 温かい釜ゆでにじっくり煮込んだニシンをのせて 900円
各そばの大盛りは200円増しです。
●いなり そば汁で炊いた油揚げを使った、そばの実入り稲荷 一個 80円
「かんだた」のそばは、粋に手繰っていただくために、軽めの盛りになっています。せいろといなり2個ぐらいが、普通の一人前の量になります
●そば豆腐 そば粉をくず粉と練って、ぷりんと固めたもの。 350円
●ゴボウの唐揚げ 好評!!ゴボウが柔らかく揚がります。 450円
●そば醍醐(だいご) ソバガキにチーズを練り込みました。 350円
●ニシンの棒煮 ニシンを甘辛く煮詰めました。 400円
●そばの巣ごもり 小盛りの油地獄 450円
●根菜のいり煮 300円
●長いものかえしづけ 350円
●鴨ロースの梅醤油ソース 800円
●甘味 きな粉そば餅 250円
甘味 山の里 250円
そば粉にクルミと小豆を入れて焼いてみました。
素朴な味わいのお菓子です。

一、うどんなし、
天ぷらなし
旨いそばあり
一、大金持ち、
俄か成金、
入店を禁ず。
一、毎日限定、
四十五食、
作る也り、
昼 11:30〜14:30
夜 17:30〜20:00
日曜祭日夜と水曜休腹日
店内禁煙にご協力ください。

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店主の気ままなブログ
「手打ちそば屋は眠れない」
長野市鶴賀権堂町2320
電話 026-232-3718
手打ちそば屋 かんだた