メールマガジン

かんだたかんだそばかんだ。そば屋の楽しみ方。
　　　　第０号　　　2005年3月1日発行

　　　　　　　「香りのハーレム」

●　いろいろなそばを食べてみると、
　その香りがずいぶんと違うものだと思ってしまう。

　食べたとたんに分かる、香りの強いそばがあるかと思えば、
　しばらくしてから追いかけてくるような香りもある。
　コンビニで売っているそばだって、
　うん、ちゃんとそばの香りがするではないか。

　でも、香りがするからって、おいしいそばだろうか？

○　そばの香りにはいろいろな種類があるかもしれない。
　でも私は、単純に二つに分けている。

　これは私の決めた勝手な分け方。
　くれぐれも、まともに受けて
　うんちくなどを語りませぬように。

●　まずはおしゃべりで、快活な「下町娘」

　これは服装も派手だし、化粧も立派（！）
　遠くから見てもすぐに目立つ。
　三人も寄れば、やかましいことやかましいこと。
　でも、難しい話は嫌いで、
　「そば」は漢字でどう書くの、と聞いたら、
　ワハハっ、て大笑いされてしまった。

○　もう一つは、控えめな「山の手のお嬢さん」。

　地味だが品のいい服装で、清楚な感じがする。
　どちらかと言うと人見知りをして、目立たない存在。
　いつも一人で本なんぞを読んでいる。
　それでも、一度語り出すと、なかなかの理論家でもある。
　「そば」の漢字はこうですよと、
　さらさらっと「蕎麦」と書いて、横目でちらっと睨む。

●　さて、そばを食べるときには、
　このどちらかの、娘さんたちと出会うことになる。

　時々、とんでもない山姥や、
　タヌキやキツネが化けたようなものに当たることもあるけど、
　まあ、これもご愛嬌。

　「下町娘」はお祭りのようで楽しいけど、
　味わいとか、奥行きとかが感じられない。

　「山の手のお嬢さん」は上品で物知りだけど、
　静かすぎて物足りないこともある。

○　私は、どちらかといえば、「山の手のお嬢さん」の方が好きだ。
　聞くところによると、お嬢さんにも「目白系」、「成城系」、
　「二子玉川系」（どこが違うんだ！）等とあるらしいが、
　まあ、細かいことはいいじゃないか。

　私が好きな「香りのハーレム」を作るとしたら、
　１００人の女の子（おいおい）を集めるとして。

　「下町娘」　　　　　　　１８人
　「山の手のお嬢さん」　　７２人

　ぐらいの組み合わせがいいかなと思っている。
　えっ、数が合わないって。
　そう、後は「帰国子女」や「体育会系」や「素朴な田舎娘」(今時いるものか）　
　などと、いろいろなタイプが混ざっているのだ。
　それが、お互いを引き立ててくれている。

●　そばを食べる時、今度はどんな「香りのハーレム」に出会うかな、
　と期待していると、楽しい。
　高級そば屋のそばだって、観光地のそば屋のそばだって、駅の立ち食いそばだって、
　こうやって、いろいろと想像して楽しめるのだ。

　あっ、これは下町娘が十二人、おっ、山の手のお嬢さんも一人いるぞ。

　あーあ、中年男がそばを食べながらニヤニヤしている。
　周りの人から見れば、気持ち悪いかもしれない。